Что такое читмил и есть ли в нём смысл?🍰🥪

Зачем обманывать организм

Человеческое тело настроено природой снижать скорость обмена веществ в условиях недостаточного питания. Хотя бы однажды сидевшие на строгой диете об этом знают. Быстро вес снижается в первую пару недель. Затем худеть становится труднее, а хорошее самочувствие и настроение убывают неизменно. Срывы, которыми многие грешат в таких ситуациях, — вовсе не досадная слабость, а обоснованная физиологией необходимость. И если ими управлять, постройнеть можно намного быстрее и с комфортом.

Наукой установлено, что периодические отклонения от диет не замедляют расщепление подкожного жира, а ускоряют его сгорание. Моменты чревоугодия фактически дают организму понять, что ничего экстремального не происходит, еды достаточно и копить питательные вещества впрок не требуется.

Если на фоне диеты время от времени позволять себе любимые вкусные блюда, похудеть удастся даже быстрее. Более того, доказано, что откаты веса у практикующих читмил при похудении происходят намного реже. «Жульническое питание» позволяет решить сразу несколько проблем.

Нормализует выработку лептина и грелина. Первый гормон выделяется, когда все нутриенты находятся в норме, подавляет аппетит. Второй нарастает, когда человек голоден. Во время диет его уровень зашкаливает. Своевременный читмил исправляет ситуацию, возвращая чувство сытости и комфорта.
Разгоняет метаболизм. Кратковременное повышение калорийности подстегивает обмен, давая организму необходимое топливо. Это актуально для преодоления «плато», когда вес прекращает снижаться, несмотря на ограниченный рацион и физическую активность.
Предотвращает излишнюю потерю мышечной ткани.
День читмила дает возможность психологически расслабиться, снять стресс и набраться сил для нового рывка. Пищевая разгрузка наполняет положительными эмоциями эффективнее, чем интересный фильм, ароматерапия, массаж и другие радости.
Помогает снизить тягу к вредным продуктам. Чтобы не думать круглосуточно о пирожных, нужно время от времени их есть.

Зачем делают Cheat meal

Смысл у запланированного разового «послабления» по еде не один, их несколько. Нужно устроить встряску обменным процессам организма, а также убрать психологические негативные моменты, которые точно есть при любых ограничениях в пище.

Допустим, вы худеете правильно, то есть у вас полноценный рацион с небольшим дефицитом калорий (например, на 1500). То есть вы не мучаете себя физнагрузками, а вес уменьшается не более чем на 1 кг за неделю. И всё равно наступает момент, когда “всё надоело”. В такой период каждый чувствует апатию, исчезает эйфория, что была ранее, не хочется возиться со всеми этими судочками, бывает что доходит до того, что исчезает желание ходить на тренировки. Было такое? Обычно этот момент совпадает с так называемым эффектом плато — вес останавливается, вы не видите результата своего похудения. Это всё говорит о том, что пришло время читинга.

Правильно спланированный, продуманный читмил действительно решит всеэти проблемы:

встряхнёт, как бы “перезагрузит” обменные процессы. Если не вдаваться в сложную медицинскую терминологию, то можно объяснить это так — любой организм привыкает к любым ограничениям. Наши органы и системы подстраивается под калорийность рациона, регулируя выработку гормонов, так как цель организма — именно накопление жира, а уж никак не его потеря. Итог — вы перестанете худеть даже на самой жесткой диете. Ну так заложено природой, тут ничего не поделать. А читмил, благодаря уникальной работе наших гормонов, как бы покажет каждой клеточке, что ничего критичного не происходит, опасности истощения нет;
морально вам точно станет намного легче — подсознание сформирует и утвердит факт, что нет строгого запрета на любую еду. Вы на 100% будете знать, что настанет тот день, когда можно скушать кусочек любимого тортика или баунти с чашкой сладкого какао.

Вообще, физиология с психологией тесно связаны, поэтому прислушивайтесь к себе — как только начали ощущаться какие-то недовольства вашим образом жизни, появилась усталость, значит, нужно планировать читтинг! Это так сам организм сигнализирует о том, что время пришло. Не надо в такой период считать себя слабаком, искать дополнительные ресурсы, подключать силу воли, ведь правильное питание — должно быть легким! К тому же вряд ли вы сможете долго держаться исключительно на выдержке — срыв всё-равно настигнет! А это очень высокая вероятность отката к прошлым параметрам да ещё с плюсом.

Не путайте момент необходимости сheat meal с чем-то ещё! Гормональные перестройки, жесткие ограничения в еде, неправильно составленное меню — всё это тоже может быть причиной апатии, возникновения эффекта плато! Самый простой ориентир — время! Если вы худеете или же просто пп-шничаете не менее 5 недель, а дискомфорт появился только сейчас, значит, всё делаете правильно, можно вводить читмилы. В противном случае лучше решить проблемы со здоровьем, посетить врача, возможно, сдать анализы на гормоны, пересмотреть свой рацион.

Противопоказания

Противопоказаниями к проведению читмила являются:

Воспалительные процессы в ЖКТ. Резкая перемена рациона при гастрите, гастродуодените и панкреатите может спровоцировать обострение хронического воспаления или вызвать неприятные побочные эффекты (изжогу, тяжесть и боль в животе, тошноту и др.). При тяжелой ферментативной недостаточности и язвенных болезнях ЖКТ проведение дней, свободных от правил диеты, запрещено.
Ожирение. При большом количестве лишнего веса назначается продолжительная сбалансированная диета. Жесткие низкоуглеводные рационы, которые требуют углеводной загрузки, не рекомендуются для длительного соблюдения, поэтому не подходят при ожирении. Возможность применения читмила при остановке похудения («плато») требует консультации с диетологом.
Длительная жесткая диета. Пищеварительная система приспосабливается к рациону, вырабатывая меньшее количество тех или иных ферментов при сниженном потреблении белков, жиров или углеводов. Поступление большого количества нутриентов перегружает ЖКТ, а нехватка ферментов приводит к тяжести в животе, боли в левом подреберье, тошноте и рвоте, нарушениям стула и метеоризму. Наиболее опасно проводить загрузочный день на вредных продуктах после низкожировой, лечебной и вегетарианской диет.
Нарушения пищевого поведения. При расстройствах пищевого поведения (РПП) возможность самоконтроля в сфере питания отсутствует, поэтому худеющий не может спланировать диету и читмил. Срывы и переедание после кратковременного нарушения диеты усугубляют депрессию, тревожное расстройство и недовольство собой. Данная патология требует посещения психотерапевта и диетолога. Сбалансированное и правильное питание является лишь частью терапии: пациентам с РПП обязательно назначается медикаментозное лечение и психотерапия.

Углеводистую загрузку нежелательно применять при сахарном диабете. Обильное потребление углеводов при дефиците инсулина или инсулинорезистентности негативно влияет на поджелудочную железу и уровень сахара.

Фруктоза, которая применяется в качестве замены белого сахара, может кратковременно увеличить уровень гормона сытости (лептина) за счет увеличения жировой прослойки, но не задействует инсулиновый механизм, поэтому приносит меньше пользы для похудения.

Во время вынашивания ребенка следует придерживаться стабильной калорийности питания, которая подбирается в соответствии с возрастом, ростом, весом и положением женщины. Проведение читмилов может усугубить осложнения беременности: ферментативную недостаточность, сахарный диабет беременных, запоры и отечность.

Кому не подходит читмил?

Кому не подходит читмил? (фото: @gigihadid)Напоминаем: читмил — разовое отклонение от правильного питания, очень важно это контролировать, не допуская переедания и не увеличивая частоту таких нарушений. И вроде бы ничего сложного, но психологи уверены, что некоторым людям крайне сложно удержать себя в руках и не сорваться, уйдя в гастрономический отрыв

В таком случае устраивать читмил лучше под присмотром специалиста или же отказаться от этой идеи вовсе. Иначе есть большая вероятность того, что читмил станет константой, и вес начнет расти, а после такого в систему с правильным питанием возвращаться будет все сложнее и сложнее. Поэтому испытания на прочность стоит оставить кому-нибудь другому.

Текст: Светлана Антонова

Противопоказания к применению читмила

Конечно, нельзя обойти стороной противопоказания. К счастью, их совсем не много.

ВНИМАНИЕ: Кому противопоказан читмил:

Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Чит-разгрузка может спровоцировать обострение болезни, поэтому либо не включайте читмил в свой график, либо предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
Людям со слабой силой воли. Если вы не уверены, что после приема «запретной» пищи сможете продолжать дальнейшее похудение в рамках рекомендуемого рациона, лучше воздержитесь.

Как видите, большинству людей такая разгрузка ничем не повредит, что подтверждают многочисленные отзывы худеющих и спортсменов.Но, если вы все-таки входите в группу риска, хорошо подумайте, подходит ли такой прием именно вам.

Плюсы и минусы

Плюсы	Минусы
Улучшение метаболизма	Подходит не для каждой диеты
Уменьшение психологического напряжения	Может привести к сбоям в работе желудочно-кишечного тракта
Стабилизация уровня инсулина	Использование не самых полезных продуктов
Нормализация гормонального фона	При несоблюдении правил может привести к увеличению веса
Очищение желудка от избытков белковой пищи	Возможная зацикленность на дне, в который разрешены вредности
Помощь в преодолении застоя веса	Возможные срывы при отсутствии силы воли
Повышение эффективности жиросжигания

Зачем нужен читмил

Какую пользу несет запланированный срыв?

Употребление «вредной» пищи, которую едят при этом методе, позволяет активизировать работу щитовидной железы.
Читмилы помогают улучшить деятельность пищеварительной системы. Дело в том, что большинство продуктов и блюд, допустимых при диетах для похудения, благоприятны для сжигания жировых отложений, но могут вредить печени и поджелудочной железе. При срывах организм получают богатую жирами и углеводами еду, что позволяет пищеварительной системе отдохнуть от тяжелых аминокислот.
Как упоминалось выше, контролируемые срывы – это спасение для психики. Понимание, что есть дни, когда можно съедать в любых количествах запрещенную диетами пищу, облегчает ограничения в рационе и продуктах в остальные дни.

Ошибки, которых следует избегать

Страх переесть или набрать излишне много лишних граммов провоцирует многих устраивать излишне «чистый» читмил. Иными словами, даже в то время, когда запрещенную еду есть можно, ее избегают, отказывают себе в ней. Возможен даже вариант, когда увеличивается обычная порция еды. Но в итоге это просто повышает количество съеденных калорий. Не стоит обманывать собственный организм.
Читмил – это рацион в обычный день. До него и после следует питаться так, как обычно. Иными словами, посиделки вечером в выходной день в компании друзей и с алкоголем к читмилу не относятся. Особенно если перед этим весь день не есть.
Регулярность очень важна. Забывать о ней, сбивать график и режим тоже является ошибкой.

Узнайте, как питатьсясбалансированнои контролироватьсвой вес

15 Ноября 2019, 11:00

Добавить отзыв

Отзывы

Виктория
| 29.02.2020 15:49

Дважды улучшала своё здоровье с Гербалайф . Во второй раз подготовилась и родила в 41 абсолютно здоровую девочку. А сейчас за 8 мес без особой тяжести порой нарушая, скинула 15 кг веса. Улучшилось здоровье, знакомые интересуются моей диетой) Спасибо, Гербалайф! Я продолжаю!

Юля
| 10.12.2019 10:59

Очень здоровская статья! Всегда тяжело решится на диету, мысль о полном ограничении на длительный период просто убийственная. Читмил при похудении как глоток свежего воздуха, теперь я знаю, как его правильно делать и буду с удовольствием применять!

Татьяна
| 21.11.2019 4:39

Я раньше этого не знала…

Как делать читмил

Углеводный рефид проходит на фоне обычного дня диеты, при этом один прием пищи отличается от остальных количеством потребляемых калорий. Делать читмил лучше до обеда включительно, иначе тяжелая пища может не успеть перевариться до отхода ко сну. Опытные спортсмены советуют проводить загрузку вне дома – в кафе или ресторане. При этом эмоциональное удовлетворение наступает быстрее, за счет общения с друзьями и смены обстановки. Кроме того, в таком заведении скушаете вы меньше, чем если бы закупились и проводили рефид дома. Другие советы:

лучше планировать cheat meal на тренировочный день, тогда метаболизм будет ускорен и вредная пища переварится быстрее (спустя полчаса после физической активности наступает «углеводное окно», в течение которого любая пища быстро переваривается и не может негативно отразиться на фигуре);
избегайте стресса в день углеводного рефида, иначе съедите больше положенного;
по возможности восстановление после загрузки не должно быть тяжелым и длительным, для этого исключите из списка желаемых продуктов слишком жирные;
перед проведением рефида пейте больше жидкости.

Правила использования читмила

Существуют классические правила читмила, увеличивающие эффективность этой диеты:

Стремитесь не сильно превышать калорийность вредной пищей.
Старайтесь закрывать джанкфудом углеводное или белковое окно.
Не напрягайтесь из-за того, что используйте в своем спортивном рационе вредную пищу. Помните, она частично состоит из полезных компонентов.
Не растягивайте читмил. Помните, это запланированное нарушение а не отход от диеты.
При выборе джанкфуда используйте более калорийную пищу с обилием мясного белка.
Не наедайтесь джанкфудом на ночь.
Каждый следующий запланированный срыв изменяйте рацион поступающей джанк пищи.
Не давайте организму привыкнуть к такому питанию.
Не отказывайте себе в джанкфуде.
Помните о нагрузке на ЖКТ. Возможно придется подготовить желудок дополнительным приемом ферментов (н-р Панкреатин).

Что едят в это время и сколько

Теперь о том, что же можно съесть, в каком количестве

Если всё хотите сделать совсем-совсем правильно, то сначала нужно обратить внимание на КБЖУ того, чем собираетесь загружаться. В идеале это должна быть такая еда, где много углеводов, мало белков, минимум жира

Почему так? Да потому что ваш организм при грамотно составленном пп-меню вряд ли испытвает нехватку белков или жиров, а вот углеводов в “похудательных” рационах обычно минимум, именно за ними наши клетки “скучают”. Подойдёт, например, порция пасты с вкусным каким-то соусом, допускается пицца на дрожжевом тесте или же суши.

Но если у вас нету цели высушиться, то читмильте чем угодно! Только остановитесь на чём-то одном. Лучше сделать так:

подумайте, чего вам хочется больше всего. Может вам снится уже пару дней огромный торт с шоколадной глазурью или какой-нибудь бигмак;
купите то, на чём остановили свой выбор, стараясь, чтобы порция не была размером со слона;
ежьте, наслаждаясь каждым кусочком;
остановитесь тогда, когда ощутите первые сигналы сытости. Не нужно забывать старое доброе правило — из-за стола встают с легким чувством голода, этого будет вполне достаточно!

Читмил: мнение диетолога

Про пользу и вред читмила мы расспросили диетолога Людмилу СЕЛЕДЦОВУ.

— Вы сторонник читмила?

— Я не ни сторонник, ни противник читмила, применяю его очень избирательно. Если пациент хорошо мотивирован и выполняет все рекомендации, у него неплохие результаты в снижении массы тела, я могу дать ему послабление в диете для психологической разгрузки. И совсем другая ситуация, когда ко мне приходит пациент, резистентный, не поддающийся диетотерапии. Он много чего перепробовал, неоднократно бросал многочисленные диеты, и любое нарушение режима в этом случае приведет его к срыву.

— Какие задачи выполняет читмил?

— Задача, на мой взгляд, одна: немного расслабиться и вознаградить себя за свои труды и старания. Это стимулирует на дальнейшие свершения. Ведь иначе, как подвиг, диетическое питание назвать нельзя, — ломается весь привычный уклад жизни! Понятно, что это делается во благо пациента, для его здоровья и долголетия. Тем не менее, процесс снижения веса длительный и непростой.

— Плюсы и минусы?

Плюс — психологическая разгрузка. Минус — человек может сильно расслабиться и тайком устраивать себе «читмил» не раз в одну-две недели, а раз в день. Кроме того, продукты и блюда для «праздника живота» могут быть совсем неполезными, содержать большое количество трансгенных жиров, сахара и соли, что не очень хорошо отражается на состоянии здоровья.

— Как грамотно организовать читмил?

— Какие ошибки чаще всего совершают «читмильщики»?

Некоторые мои пациенты воспринимают читмил, как загрузочный день, и непрерывно едят то, что вздумается. Это неправильно. Еще одна ошибка, когда человек позволяет себе несколько раз в неделю нарушить режим и съест что-то из списка неполезных продуктов, воспринимая это как читмил. И третья ошибка, когда пациент, делая все правильно, начинает себя ругать. Теряется весь смысл затеи, потому что психологической разгрузки не происходит.

Питание и тренировки при умеренном дефиците калорий

Как питаться и тренироваться человеку с умеренным дефицитом калорий? Предположим, что дефицит — 300 калорий, вопрос в том, нужен ли при таком раскладе полноценный загрузочный день.

Острой необходимости нет, но вам все равно придется изменить диету через пару недель.

Изменения в гормональном балансе в ответ на диету похожи на те, которые происходят при экстремальном дефиците калорий. Секреция тестостерона уменьшается, а кортизола — растет. Обмен веществ замедляется. Впрочем, поскольку запасы гликогена не опустошены, я рекомендую только один высокоуглеводный читмил, чтобы не допустить вероятного депонирования жиров.

В зависимости от массы тела спортсмена, от 200 до 500 грамм углеводов достаточно для восполнения мышечного гликогена, усиления секреции гормонов щитовидной железы, а также появления общего ощущения счастья и гармонии с миром.

Изменение калорийности рациона один раз в несколько дней — отличный способ поддерживать скорость обмена веществ. Популярная схема — два дня на диете и один день углеводной загрузки.

Понедельник. Умеренный дефицит калорий, от 100 до 150 грамм углеводов. Тренировка:

4х10 приседания со штангой
3х10 выпады
3х10 становая тяга на прямых ногах
4х30 подъем на носки
3х10 сгибания на бицепс
3х10 отжимания на брусьях

Вторник. Повторяется диета понедельника. Тренировка:

3х10 подтягивания
4х10 жим лежа на наклонной скамье (головой вверх)
4х10 тяга гантели в наклоне одной рукой
4х10 жим штанги или гантелей над головой
3х10 сведение рук в кроссовере
2х10 боковые подъемы гантелей

Среда. Получаете в два раза больше углеводов, в нашем примере — 200-300 грамм. Вдвое урезаете жиры, силовой тренировки нет. Можно съесть небольшой десерт или тарелку пасты, чтобы восполнить дефицит углеводов и восстановить душевное равновесие.

Четверг. Возврат к диете понедельника, работа над слабыми частями тела. Предположим, что это спина и грудь:

4х10 разводка с гантелями
15-12-10-8-8 жим гантелей на наклонной скамье (головой вверх)
3х20 сведение рук в кроссовере
4х10 подтягивания
3х6 становая тяга в силовой раме
3х10 горизонтальная тяга на нижнем блоке сидя

Если в четверг вы не чувствуете себя сытым и полным энергии, диета может быть слишком строгой, и вам нужно переключиться на схему два дня диеты/два дня загрузки.

Пятница. Должна быть днем отдыха. Придерживайтесь обычной диеты, а затем начинайте цикл с начала.

Что можно есть во время читмила

Многие ошибочно полагают, что суть cheatmeal состоит в поглощении любой вредной еды, которую нельзя себе позволить на ПП. Это не совсем правильно – поэтому стоит детальнее разобраться, как правильно сделать читмил на диетеи какие продукты для него выбрать.

Что не стоит есть:

Жирные продукты – избыток жира никак не помогает вам разогнать свой обмен веществ или пополнить запасы гликогена. Зато он прекрасно «оседает» в проблемных зонах, и делает это очень быстро. Поэтому не стоит злоупотреблять жирами даже в «разрешенный» для вредного перекуса день.
Еда с повышенным содержанием клетчатки – свойство клетчатки замедлять привычный процесс пищеварения совсем не актуально в «запретный» прием пищи, так как желудочно-кишечный тракт итак будет работать интенсивнее из-за увеличения объема порций.
Фруктоза – также не влияет на количество гликогена.
Белковые продукты – не оказывают существенного влияния на количество лептина, поэтому не стоит превышать их норму.

СПРАВКА: Гликоген – это полисахарид на основе глюкозы, который выполняет в организме функцию энергетического резерва. Лептин – это так называемый «гормон голода».

Так чем же правильнее полакомиться, чтобы читмил принес пользу? Вы можете съесть продукты, содержащие быстрые углеводы со сниженным содержанием клетчатки и жиров, а также продукты с высоким гликемическим индексом. Это пицца, паста, картофельные блюда, мармелад, хлопья (сухой завтрак), хлеб, белый рис, конфеты и т.д. Как видите, выбор достаточно обширен, и, зная, что можно съесть в читмил, вы сделаете процесс похудения менее стрессовым.

Читмил для сушки

Представьте себе ситуацию, когда вы находитесь на жесткой белковой диете, которая предполагает существенное ограничение углеводов и жирных кислот. При таком раскладе, количество разрешенных к потреблению продуктов существенно сокращается. То есть, про пирожки, торты, конфеты, жареную картошку и т.д. – МОЖНО ПРОСТО ЗАБЫТЬ. Изо дня в день, желание покушать что-то запрещенное увеличивается в разы. Некоторые срываются, а другие используют чит день. Это отличный способ побаловать себя, потребляя все, что душе угодно, при этом, сохраняя все достижения и не прерывая диету. Скажете, что такое не возможно? – Отнюдь!

Жировые клетки нашего организма, вырабатывают особый гормон ЛЕПТИН. Уровень выработки зависит от количества жировой ткани. Т.е. чем больше жировой массы теряет человек, тем меньше лептина вырабатывается. Сам гормон участвует в обмене веществ и распределении энергии, а так же вместе с пищевым центром и гипоталамусом, контролирует чувство голода и насыщения.

При увеличении уровня лептина, мозг получает сигнал об удовлетворении чувства голода, метаболизм увеличивается. При резком снижении уровня лептина, все происходит наоборот. Включается защитная реакция, мозг думает, что пища больше поступать не будет, расход энергии замедляется, скорость метаболизма значительно падает.

Соответственно, чем дольше человек соблюдает низкоуглеводную, безуглеводную диету или проще говоря сидит на сушке, тем стремительнее у него падает уровень лептина и тем сильнее замедляется обмен веществ. Если не поддерживать лептин на достаточном уровне, в дальнейшем процесс похудения будет значительно затруднен. В случае длительного избытка в рационе простых углеводов, может развиться резистентность к лептину, жировая ткань будет накапливаться более стремительно.

Именно поэтому, придерживаясь низкоуглеводной диеты 1-2 недели, наш организм привыкает к подобному питанию, постепенно замедляя процессы жиросжигания. А ЭФФЕКТ ПЛАТО или ДИЕТИЧЕСКОЕ ПЛАТО, при котором похудение и вовсе останавливается ничто иное как недостаток лептина. Резкое повышение калорийности дневного рациона благодаря читмилу позволяет возобновить и повысить скорость метаболические процессов (примерно на 5-10%). Соответственно, повышается скорость сжигания жировых отложений.

Еще один явный плюс, это психологическая разгрузка. Многим очень тяжело соблюдать строгий режим питания на протяжении нескольких недель. Я не говорю уже о том, как себя чувствуют профессиональные атлеты, которые придерживаются низкоуглеводной диеты на протяжении 6 недель и дольше.

Читмил vs рефид

У читмила есть альтернатива –
рефид. Разница только в том, что cheat meal – это однократный запланированный
прием пищи с пренебрежением всех принципов правильного питания. Refeed – это чисто углеводная загрузка, которая вставляется
в рацион по мере необходимости и может длиться от 1 до 3 дней.

Обычно к рефиду прибегают,
когда спортсмен долго просидел на безуглеводной диете и его запасы гликогена
истощены. В случае с элитными бодибилдерами рефиды нужны, когда мышцы начинают
«сдуваться». Вовремя сделанная углеводная загрузка (причем только сложными
углеводами) помогает им вновь «наполниться».

Простыми словами, refeed – это «чистые» приемы углеводной пищи без всякого
мусора. Cheat meal – это просто однократное «обжорство» в целях
психологической разгрузки.

Что можно есть

Основу составляет фастфуд (быстрое питание), джанк фуд («junk food» переводится с английского как «сорная еда», которую ещё называют пустыми калориями), жареное, жирное и сладкое — всё то самое запретное, о чём вы мечтали на протяжении диеты. Примерный список, из которого можно выбирать всё, что вашей душе угодно:

пельмени, колбаса, сосиски, сардельки, шашлык, жареное жирное мясо;
чипсы, солёные орешки;
мороженое;
пирожное, торт, эклеры;
гамбургеры, чизбургеры, хот-доги, сэндвичи;
пицца;
паста;
шаурма;
конфеты, молочный шоколад, сахар, арахисовое масло;
картофель в любом виде: фри и даже жареный с салом;
майонез, соусы, маринады;
булочки, белый хлеб, пончики, пирожки, блинчики, самса;
сладкие газированные напитки.

Многие спрашивают, сколько калорий можно употребить в рамках одного читмила. Мнения на этот счёт расходятся. Некоторые считают, что его главное отличие от рефида — отсутствие запретов. Это касается и калоража. С другой стороны, нужно задумываться о вредности переедания, которое потом проявит себя кишечными расстройствами и набором лишнего веса. Так что чётких указаний насчёт нормы калорийности нет, просто помните, что вы всё-таки худеете.

Какая физиологическая польза от читмила?

Можно удивляться дальше, но от «запланированного зажора» есть еще, оказывается, и огромная физиологическая польза. И вариант «Как так? Не есть всю неделю, а потом обожраться и вернуть те же самые калории!» тут не прокатывает. При таком формате организм, что удивительно, худеет даже еще активнее, чем без «отпуска».

Что происходит в организме при переходе на читмил?

В первую очередь, ученые называют в качестве пользы от читмила метаболический скачок, который происходит в организме худеющего человека. Так, если мужчина или женщина длительное время находятся на диете, то организм, принимая новые условия игры, начинает постепенно замедлять обменные процессы, чтобы тратить на это меньшее количество калорий. Худеющим людям это хорошо знакомо на собственном опыте. Сначала вес стремительно падает, а потом он держится практически на одной отметке, независимо от того, сколько вы прыгаете в спортзале и меньше едите. Однако, когда происходит стремительное поедания всего высококалорийного, то наш удивительно созданный организм на внезапный приток калорий реагирует тем, что повышает уровень гормона лептина и начинает ускорять метаболизм (обменные процессы).
Специальные исследования показали, что при таком краткосрочном «пищевом отпуске» производство лептина (гормона сытости) увеличивается до 30%, а скорость метаболизма увеличивается на 10-15%. А это, значит, что при возвращении к диете человек снова начинает худеть, а не иметь на весах одну и ту же постоянно застывшую цифру. Чудеса, да и только!
Контролируемый «Срыв» способствует активизации деятельности щитовидной железы, что выражается в усилении термогенеза, то есть выработки теплоты в организме, которая, в свою очередь, также способствует более быстрому протеканию многих процессов в теле человека.
Улучшается работа пищеварительной системы. Логика здесь такая. Мы есть не просто то, что мы едим, а то, что у нас усваивается. А для того, чтобы новая для организма пища усваивалась, нужны определенный набор элементов пищеварительной системы.

При переходе на новый тип питания при диете они, конечно, появятся, но для этого требуется время. Пока же на переходном периоде весь пищеварительный тракт испытывает нехилые нагрузки, и работает в условиях повышенной сложности. А привычная для организма еда быстро расщепляется в ЖКТ, так как соответствующие бактерии там уже накоплены годами.

В итоге части ЖКТ, которых немало, тоже получают приятный «отпуск» и потом с новыми силами вновь начинают свою работу в более сложных условиях задачи. Причем, именно исходя из этого, диетологи обычно советуют плавно, а не резко переходить на новый образ жизни в питании. Видите, сколько выгоды от читмила!