13 продуктов, в которых больше всего йода

Дефицит и переизбыток

Недостаток йода приводит к серьезным нарушениям в работе организма. Среди наиболее распространенных причин нехватки минерала – неправильно составленный рацион, недостаток морепродуктов, нарушения йодного обмена, прием лекарств, затрудняющих усвоение микроэлемента, загрязнения окружающей среды, высокая чувствительность к аллергенам.

При нехватке йода в первую очередь страдает щитовидная железа. Она теряет активность, что приводит к развитию гипотиреоза, который проявляется отеком слизистых, замедлением обмена веществ, старением кожи. Чрезмерное содержание йода – причина гипертиреоза. На его фоне возникают базедова болезнь и эндемический зоб.

Дефицит йода провоцирует развитие многочисленных негативных явлений.

• Эмоциональная нестабильность, которая сопровождается сонливостью, раздражительностью или апатией, вялостью, забывчивостью, хандрой, беспричинным плохим настроением.
• Низкий уровень гемоглобина.
• Кардиологические проблемы: аритмия, рост нижнего артериального давления или атеросклероз.
• Отеки вокруг глаз, на лице или руках. Мышечные боли, радикулит, слабость.

У детей длительная нехватка йода приводит к задержкам психического, умственного и физического развития. Недостаток микроэлемента во время беременности становится причиной кретинизма ребенка, серьезных нарушений формирования костной системы и мозга. На ранних сроках дефицит йода может спровоцировать выкидыш и отслоение плаценты, а в период лактации – слабую выработку молока.

Чаще всего о нехватке минерала говорят потеря аппетита, быстрая утомляемость, слабость или плохое настроение, проблемы со слухом, памятью, периодические головные боли, сильное выпадение волос, разрушение зубов или чрезмерная сухость кожи, частые простудные или вирусные заболевания, плохая переносимость жары, одышка и болезненные ощущения в сердце.

Избыток йода встречается очень редко. Обычно он сопровождается признаками простуды, вызывает крапивницу и другие аллергические реакции. Может увеличиться выработка слизи.

Список продуктов при беременности, доставляющих много йода в организм

Во время беременности организм женщины нуждается в большем количестве витаминов. Проблема восполнения запаса йода возникает по причине характерных изменений аппетита. Отдельные продукты питания абсолютно не принимаются органами пищеварения при наличии индивидуальных особенностей или токсикоза. На выручку приходят препараты с большим содержанием йода и железа. Ознакомьтесь с продуктами с высоким содержанием железа.

Прежде чем посещать аптечные пункты, необходимо понять главный нюанс: лекарственные препараты лучше употреблять только в крайнем случае. Плод во время беременности питается теми продуктами, которые попадают в организм женщины, потому развитие ребенка полностью зависит от рациона матери. Натуральные компоненты принесут больше пользы, а найти оптимально подходящие варианты среди широкого списка йодсодержащих ингредиентов получится при любых обстоятельствах:

• морская рыба и печень трески;
• морская капуста;
• морепродукты;
• молоко, кефир, сметана;
• свежие овощи, фрукты, ягоды;
• орехи.

Отдельную категорию продуктов содержащих йод представляют ингредиенты, используемые для приготовления повседневных блюд – куриные кубики, соль, некоторые разновидности приправ или специй. На упаковках таких изделий производители делают соответствующие отметки о повышенном содержании отдельных компонентов.

В пищевой промышленности появилось отдельное направление продукции – на прилавках стал появляться широкий ассортимент хлебобулочных продуктов содержащие йод. Если вы стараетесь восполнить запас полезных веществ вашего организма, не пытайтесь это осуществлять чрезмерно ускоренными темпами. Ограничение рациона питания только продуктами, содержащими йод, приведет к появлению новых проблем. Благодаря специальной таблице, отображающей количество полезного компонента в разных ингредиентах, контролировать свое питание будет намного проще.

Учитывая некоторые нюансы, вы сможете обеспечить организму получение примерной суточной нормы йодосодержащих компонентов.

Таблица йодосодержащих продуктов питания

Наименование продукта	Количество мкг йода на 100 г
Печень трески	370
Фейхоа	350
Кальмар	300
Морская капуста	300
Пикша	245
Лосось	200
Креветки	190
Камбала	190
Минтай	150
Макрель	145
Морской окунь	145
Треска	130
Сельдь	70-90
Устрицы	60
Фельд салат	65
Тунец	50
Овес	20
Шампиньоны	18
Яичный желток	18
Молочные продукты	16-20
Фасоль	12
Говядина	12
Шпинат	12
Горох	11
Сливочное масло	8-9
Морковь	6-7
Капуста	6-7
Картофель	5-6
Гречка	3-4
Фрукты	2-6

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Статья обновлена: 20.06.2019

Природные источники йода

При сбалансированном рационе питания суточная потребность в йоде восполняется за счёт продуктов растительного и животного происхождения. Кроме того, некоторая часть элемента (до 25% от дневной нормы), в зависимости от места проживания, поступает в организм с воздухом и водой.

Таблица №1 «Природные источники йода»

Наименование продукта	Содержание йода в 100 граммах продукта, микрограмм
Морская капуста сушеная (ламинария)	2500 – 3000
Морская капуста приготовленная	300
Кальмары	290
Фейхоа	70 – 250
Лосось, сайда	200
Хек, минтай, пикша	150 – 160
Путассу, треска, мясо ластоногих	130
Креветки, устрицы, крабы	90 -100
Окунь	65
Отруби ржаные	60
Горбуша, окунь, зубатка, тунец, сом, мойва, камбала, карп, салака солёная, судак, щука	50
Скумбрия, анчоусы	45
Сельдь солёная	40 – 60
Яичный желток	35
Шампиньоны	18
Молочные и кисломолочные продуты	8 – 18
Зелень, бобовые, овощи	6 – 15
Злаки, фрукты, ягоды	2 – 10

Помимо этого, хорошими источниками элемента являются гималайская соль, косточки яблок, йодистые и йодо-бромные минеральные воды. В небольших концентрациях (до 10 микрограмм на 100 грамм продукта) минерал присутствует во всех кисломолочных изделиях, чесноке, фейхоа, хурме, редисе, баклажанах, картофеле, шпинате, щавеле, спарже, винограде, клубнике, репчатом и зелёном луке.

При кулинарной обработке или продолжительном хранении, содержание йода в продуктах значительно уменьшается. Так, при варке рыбы, мяса, круп, бобовых теряется 45 – 65 % микроэлемента, при выпечке хлеба – 70 – 80 %, при кипячении молока – 20 – 25 %, при варке картофеля и других овощей «в мундире» – 30 – 40 %, а в измельчённом виде – 45-50 %.

Топ-7 полезных продуктов

Для поддержания корректной работы щитовидной железы и профилактики гипотериоза необходимо включать в рацион продукты, содержащие йод, селен, цинк и прочие полезные витамины и микроэлементы.

Ниже рассмотрен список самых эффективных и полезных продуктов.

1. Йодированная соль

Йодированная соль представляет собой обычную поваренную соль с добавлением йода. В таком соединении микроэлемент не окисляется под воздействием кислорода. Продукт обрёл широкую популярность в США в середине 60-х годов.

Учёные рекомендуют использовать йодированную соль вместо обычной, добавляя её в различные блюда и напитки. Максимальная суточная доза – около 5-6 г.

Йодированная соль необходима щитовидной железе для восполнения дефицита йода и обеспечения синтеза гормонов.

2. Зелёный чай

Одно из исследований, проведённых в 2016 году, выявило положительную зависимость между регулярным употреблением зелёного чая (не менее 2 чашек в сутки) и уровнем гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин).

При нормализации гормонального фона быстро компенсировались все возникшие нарушения, обусловленные гипотиреозом.

Рекомендуется принимать зелёный чай на регулярной основе для восстановления секреции гормонов щитовидной железы.

3. Морская рыба

Многие морепродукты содержат колоссальное количество йода. Наиболее ценными в данном плане являются осетрина и треска (особенно печень трески), в 100 г которых содержится около 5-7 суточных нормы йода.

Кроме того, 1 порция практически любой другой рыбы (100 г) восполняет в организме 70% суточной потребности цинка.

В результате комплексного воздействия на щитовидную железу наблюдается улучшение клинического состояния. Положительная динамика регистрируется даже при аутоиммунных заболеваниях (тиреоидит Хашимото).

Рыба обязательно должна быть включена в рацион всех лиц, страдающих гипофункцией щитовидной железы.

4. Молочные продукты

Доказано, что молочная продукция может компенсировать состояния, сопровождающиеся даже клинически выраженной симптоматикой дефицита йода.

Например, 200 мл коровьего молока содержит до 5% суточной нормы йода, а также обеспечивает организм кальцием и витамином D, которые крайне нужны для сбалансированного роста костной ткани и поддержания её прочности.

Важно отметить, что в обезжиренном молоке концентрация йода ниже на 10-15%. В качестве альтернативы коровьему молоку, можно использовать овечье или козье молоко, содержание йода в которых может достигать 400% и 900% от дневной нормы

Молоко не только восполняет дефицит йода, но и способствует нормализации обмена веществ.

5. Мясо

Продукты животноводства широко ценятся благодаря высокому содержанию цинка. Например, 100 г говядины дает организму 33% дневной нормы микроэлемента, медвежатина – 80-95%.

Мясные изделия являются также основным источником селена. Процентное содержание компонента в готовом продукте напрямую зависит от качества содержания животных на фермах.

С целью избегания недостатка цинка и селена следует употреблять в пищу больше мясных изделий.

6. Устрицы

Американские учёные установили, что двустворчатые моллюски (100 г) способны восполнить недостаток цинка (3 дневные нормы) и йода (300% от суточного норматива) в рационе питания.

Устрицы рекомендуется потреблять на регулярной основе (1-2 раза в неделю) даже здоровым лицам.

Систематическое употребление устриц обеспечивает надёжную профилактику аутоиммунных отклонений со стороны щитовидной железы, улучшает работу надпочечников, снижает выраженность расстройств центральной нервной системы, которые крайне часто встречаются при наличии гипотиреоза.

Устрицы рекомендованы для регулярного приёма лицам, имеющим признаки недостаточности щитовидной железы ввиду крайне высокого содержания цинка и йода.

7. Яйца

Исследовательские работы показывают, что яйца богаты селеном, однако его биологическая доступность низкая (около 20%). Содержание микроэлемента сильно зависит от условий выращивания зерна, которым вскармливались птицы.

Следует съедать не менее 3-5 яиц в неделю (в виде омлетов или яиц в смятку) для восполнения селена в организме человека.

При этом для лечения гипотиреоза лёгкой и средней тяжести нужно съедать по 1-2 яйца в сутки.

Яйца должны быть неотъемлемым компонентом пищи ввиду наличия селена в больших объёмах.

Для чего нужен йод

Главная функция йода – участие в выработке гормонов щитовидной железы: тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3). Он является составной частью их молекул, содержащих по 4 и 3 атома йода соответственно.

Эти гормоны, в свою очередь:

• играют важную роль в обмене веществ и терморегуляции;
• поддерживают водно-солевой баланс;
• обеспечивают правильную работу сердечно-сосудистой системы (регулируют сердечный ритм);
• укрепляют нервную систему;
• отвечают за психическую устойчивость (эмоциональность, возбудимость и др.).

Это один из микроэлементов, поддерживающих красоту и привлекательность: крепкие зубы и ногти, блестящие волосы, здоровую кожу, хороший метаболизм. Без его участия невозможно нормальное функционирование иммунной системы. Благодаря йоду происходит выработка фагоцитов – главных защитников, уничтожающих повреждённые и чужеродные клетки.

Все микроэлементы:

Бор (B)
Бром (Br)
Йод (I)
Марганец (Mn)
Селен (Se)

Ванадий (V)
Кобальт (Co)
Кремний (Si)
Медь (Cu)
Фтор (F)

Железо (Fe)
Молибден (Mo)
Хром (Cr)Цинк (Zn)

Йод особенно необходим детям и подросткам в период бурного роста. Он влияет на их умственные способности и половое созревание. Беременные и кормящие женщины также должны заботиться о достаточном потреблении йода, чтобы избежать нарушений во внутриутробном и постнатальном развитии ребёнка.

В чем содержится йод — несколько слов о полезной соли

Отдельно стоит сказать о йодированной соли. Она была специально создана для борьбы с йододефицитом.

Треть чайной ложки при приготовлении пищи полностью покроет суточную потребность в микроэлементе.

Полезное фейхоа

При покупке обратите внимание на характер соединения, входящего в состав. Йодид калия при нагревании разрушается

В таком случае добавлять соль в пищу нужно после приготовления. Йодад под воздействием высоких температур не изменяется.

Срок хранения соли не превышает четырех месяцев. После каждого использования банку нужно плотно закрывать, чтобы не допустить улетучивания йода, попадания влаги и воздуха.

Говоря о пользе йода и списке продуктов, в которых он содержится в большом количестве, стоит коснуться не менее важной темы — пищи, препятствующей его усвоению. Замените обычную соль йодированной

Замените обычную соль йодированной

Что влияет на усвоение йода

Подсолить пищу йодированной солью или составить меню исключительно из йодосодержащих продуктов недостаточно. Все старания сведутся на «нет», если йод не усвоится. Произойти это может по нескольким причинам:

Нехватка в питании микроэлементов

1. 1. : а именно селена, меди, кобальта, цинка.

Употребление продуктов, снижающих всасывание йода

1. 1. : горчицы, репы, сои, подсолнечных семечек, укропа. Это не означает, что от этих продуктов нужно отказаться навсегда. В каждом их них заложена своя порция пользы. Просто нужно позаботиться о пополнении запасов йода после их употребления в пищу.

Некачественная вода

1. 1. . Наличие в воде хлора и фтора блокирует усвоение йода. Так же, как присутствие ртути и свинца.

Прием лекарственных средств

1. . Пенициллин, аспирин, стероидные гормоны, эритромицин, сульфаниламиды и другие препараты могут не дать йоду попасть по назначению.

Как получить максимальную пользу

Чтобы получить оптимальную дозу микроэлемента, придерживайтесь этих правил:

1. Каждый день употребляйте 1- 2 продукта с высоким содержанием йода.
2. Для приготовления пищи используйте морскую или йодированную соль.
3. Фрукты, овощи и зелень ешьте в свежем виде.
4. Мясо и рыбу лучше не жарить на растительном масле, а тушить или отваривать.
5. Ешьте часто и небольшими порциями.
6. Выбирайте высококачественные продукты и внимательно следите за сроками годности.
7. Не путайте молочные продукты с молоко содержащей продукцией, а сыр с сырным продуктом.
8. Прислушивайтесь к своему организму, чаще всего он сам подсказывает, какие именно продукты ему сейчас необходимы.

Узнайте и другие особенности усвоения йода, чем опасен дефицит этого элемента и кому требуется его максимальное количество.

Соблюдая эти нехитрые правила, вы сможете получать максимальную пользу от продуктов с высоким содержанием йода и грамотно сбалансировать свой рацион.

Продукты, содержащие йод

Этот важный микроэлемент попадает в человеческий организм, в основном, с растительной пищей (64%), на втором месте идет животная пища (32%) и на третьем, — вода (4%).

Сушеные морские водоросли, — самый богатый йодом продукт питания

Итак, где содержится йод, таблица:

Название продукта	Особенности	Содержание йода (мкг/100 г)	Процент от суточной нормы для взрослого
Картофель (запеченный)	Запекать обязательно с кожицей, поскольку, к примеру, пюре содержит много меньше йода	60	40
Клюква (пирог)	Также в ней имеется довольно много витамина С	400	270
Чернослив	В порции этого сухофрукта имеются также волокна, витамины К и А, ионы бора	13	9
Треска	Эта рыба очень вкусна и содержит мало жиров	116	77
Лобстер	По вкусу его считают королем среди даров моря	100	66
Креветки	Кладезь кальция и белка	35	23
Тунец (консервы)	Также много белков, солей железа и витамина D	20	13
Сушеные водоросли	Продается в развесках по 7 грамм	64285	41785
Грудка индейки (печеная)	Содержит витамины В, калий, фосфор	35	23
Молоко	Снабжение организма витамином D и кальцием	28	18
Яйцо (вареное)	Содержит цинк, кальций, антиоксиданты, витамины D и А	24	15
Соль йодированная	Пересаливать блюда в погоне за йодом не стоит, от этого будет больше вреда, чем пользы	7 700	5 331
Соль гималайская (галит)	Имеет розовый цвет, богата многими другими микроэлементами. В день не рекомендуется употреблять больше, чем полграмма вещества	50 000	30 000
Клубника	Вкусна и богата на микроэлементы	13	9
Морские бобы	Также в составе продукта имеется в большом количестве аминокислоты, медь, кальций, калий и фолиевая кислота.	32	22
Белый хлеб	Потреблять его следует умеренно, поскольку содержит много калорий	45	30

Опираясь на эту информацию, можно подобрать для себя меню из доступных продуктов, содержащее достаточное количество йода.

Влияние на человеческий организм

Основная биологическая роль йода – синтез гормонов щитовидной железы (трийодтиронина и тироксина), которые выполняют следующие функции:

• стимулируют рост и развитие организма, отвечая за процессы регенерации клеток тканей;
• регулируют обмен витаминов, гормонов и микроэлементов;
• усиливают выработку новых эритроцитов в костном мозге (эритропоэз);
• активируют работу сердечно-сосудистой системы (повышают артериальное давление, усиливают частоту и силу сердечных сокращений, регулируют тонус сосудов);
• потенцируют потребление кислорода тканями;
• контролируют транспорт натрия и гормоноподобных веществ сквозь клеточную мембрану;
• повышают скорость протекания биохимических реакций в эндокринном кольце;
• регулируют тепловой, энергетический, водно-электролитный метаболизм;
• усиливают окисление белков, липидов и углеводов;
• потенцируют образование фагоцитов (кровяных клеток, уничтожающих вредоносные микроорганизмы);
• участвуют в регуляции эмоционального тонуса человека (повышают когнитивные способности, нормализуют умственную деятельность);
• усиливают выведение излишков жидкости из организма;
• улучшают функциональное состояние печени, головного мозга, сердца, сосудов;
• регулируют процессы полового созревания;
• нормализуют менструальный цикл;
• повышают активность половых гормонов, восстанавливая репродуктивную функцию женщины (способность к зачатию и вынашиванию плода).

Ввиду многостороннего воздействия на человеческий организм, йод относят к категории био- и иммуностимулирующих веществ.

Таблица количественного содержания йода в продуктах питания

Наименование пищевого продукта	Содержание йода на 100 г, мкг
Рыба и морепродукты, водоросли
Печень трески	800
Рыбий жир	750
Морская капуста (ламинария, фукус)	300
Кальмар	190
Креветки	180
Морской окунь	140
Сёмга	50
Горбуша	50
Камбала	50
Сельдь	40
Ставрида	30
Овощи
Брокколи	15
Перец	10
Помидоры	9
Капуста	7
Морковь	7
Свёкла	7
Картофель	3-5
Лук репчатый	3
Огурцы	3
Баклажаны	2
Тыква	2
Фрукты
Фейхоа	70
Яблоки	65
Хурма	27-30
Апельсины	4
Груша	3
Вишня	2
Слива	2
Абрикос	2
Ягоды
Клюква	300
Черноплодная рябина	35-40
Черный виноград	10
Малина	5
Клубника	3
Крыжовник	3
Черника	3
Зелень
Фельд-салат	50-55
Шпинат	15
Щавель	7
Сельдерей	5
Молочные продукты
Молоко сухое	50-55
Молоко цельное	15
Кефир	13
Сыр твердый	11
Масло сливочное	10
Сметана	9
Сливки	9
Кефир	3-9
Творог	3
Мясо и продукты животного происхождения
Куриное яйцо	12-25
Свинина	16-17
Говядина	12
Говяжья печень	6
Курица	6
Баранина	3
Крупы, зерновые и бобовые злаки
Фасоль	13
Пшеница	11
Пшеничная крупа	10
Рожь	9
Ячмень	9
Овес	8
Хлопья овсяные	6
Чечевица	5
Пшено	5
Гречиха	5
Горох	5
Греча	4

Симптомы недостатка йода

Дефицит йода не проходит незаметно. Первой страдает щитовидная железа. На «обслуживание» данного отдела уходит значительная часть йода, поступающего с продуктами пищи.

Если прекращается или резко уменьшается поступление микроэлемента, человек начинает испытывать общую слабость, апатию, появляется восприимчивость к простудным заболеваниям. На данном этапе еще несложно исправить ситуацию, увеличив потребление продуктов с йодом для улучшения функциональности щитовидной железы.

Если же ситуацию оставить без изменений, начнут развиваться заболевания щитовидной железы, о чем могут свидетельствовать такие симптомы:

• появление лишнего веса;
• сонливость и инертность;
• проблемы с зачатием и вынашиванием ребенка;
• ухудшение памяти, понимания происходящего.

Если в период беременности женщина страдает от недостатка йода, с большой вероятностью малыш родится с явными признаками нарушения мозговой деятельности. У таких детей, часто недоношенных, отмечается задержка роста и нарушения пропорций тела. Чтобы этого не допустить, следует минимизировать потребление тех продуктов, в которых нет йода.

Роль йода в организме

В нормально функционирующем организме человека обычно содержится йода в пределах 20-50 миллиграмм, основная его часть (60%) сосредоточена в важном гормонообразующем органе ― щитовидной железе, и около 40% находится по всему организму: в крови, мышцах и яичниках. Йод, несмотря на свою довольно малую долю, выполняет очень важные функции человеческого организма:

Йод, несмотря на свою довольно малую долю, выполняет очень важные функции человеческого организма:

• входит в состав тиреотропного и тиреоидных гормонов щитовидки, поэтому без него невозможен их синтез;
• непосредственно участвует в белковом и жировом обмене;
• способствует повышению потребления кислорода тканями организма;
• имеет большое влияние на некоторые обменные процессы в системах организма;
• участвует в реакциях энергетического обмена;
• незаменим для нормальной работы нервной системы;
• несет ответственность за поддержание стабильной и нормальной температуры тела человека;
• имеет влияние на все процессы развития и роста в организме, в том числе и нервно-психическое развитие;
• способствует нормализации скорости определенных биохимических реакций;
• необходим организму при усвоении некоторых витаминов;
• берет участие в обеспечении водно-электролитного баланса.

Скорость сжигания жиров в организме тоже зависит от достаточного количества йода. Если нет недостатка данного элемента во время соблюдения диеты, то эффект будет гораздо больший. Йод является залогом здоровых зубов, высокой умственной активности и нормального состояния волосяного, кожного покровов и ногтевых пластин.

Что происходит, если мало йода

Снижается работоспособность и появляется усталость. Вялость, усталость, сонливость — первое, на что жалуются люди при дефиците йода. Гормоны щитовидной железы влияют на обмен углеводов, который обеспечивает организм энергией. Если гормонов мало, сил не будет.

Нарушается внимание и ухудшается память. Когда йода не хватает, снижается выработка Т4

Этот гормон нужен для нормальной работы нервных клеток и развития нейронных связей. Если T4 мало, страдает память: человек плохо запоминает даты, события и лица, с трудом решает сложные задачи. Ещё может быть сложно сконцентрироваться на чём-то одном.

Нарушения внимания и памяти могут появиться по разным причинам, например из-за хронической усталости. С полисом «Телемедицина» можно проконсультироваться со специалистом онлайн в удобное время. По промокоду ВЫИСКАЛИ действует скидка 15%.

Падает настроение. Дефицит йода может привести к депрессии. Это случается настолько часто, что врачи рекомендуют всем людям с депрессией обязательно проверять щитовидную железу.

Снижается артериальное давление. При давлении ниже 90/70 мм рт. ст. кружится голова, клонит в сон, может быть обморок.

Появляются запоры. Когда гормонов щитовидной железы мало, замедляется перистальтика кишечника. Могут быть запоры даже при сбалансированном рационе.

Снижается иммунитет. Гормоны щитовидной железы влияют на иммунную систему. Если йода мало, человек часто простужается.

Растёт вес. При нехватке гормонов щитовидки замедляется обмен веществ, накапливается жировая ткань. Вес растёт без видимой причины, даже если мало есть и заниматься спортом.

Вес может увеличиваться по разным причинам. Подробнее рассказали в статье «Что проверить, если растёт вес».

У женщин нарушается менструальный цикл, возможно бесплодие. Гормоны щитовидной железы влияют на работу яичников. Если их мало, яйцеклетки не созревают. Менструации не приходят в срок, зачать ребёнка не получается.

Дефицит йода не всегда проявляется сразу. Человек может хорошо себя чувствовать даже тогда, когда щитовидная железа вырабатывает мало гормонов. Но со временем нехватка йода всё равно даст о себе знать, причём в самый неподходящий момент, например во время затяжной болезни. У женщин первые симптомы часто появляются во время беременности и грудного вскармливания, когда повышается потребность в йоде.

О том, как и когда проверять щитовидку, рассказали в статье «Зачем проверять щитовидную железу».

Для чего нужен йод

Практически каждый человек, обратившийся к эндокринологу и сдавший ряд необходимых анализов, получает назначение для приема лекарственных препаратов, повышающих содержание йода в организме. Этот ценный микроэлемент способствует таким жизненно важным процессам, как:

1. Регулирование работы эндокринной системы и выработка гормонов щитовидной железы.
2. Обмен веществ.
3. Работа репродуктивной системы и половое влечение.
4. Расщепление жиров и сахара.
5. Поддержание кровяного давления.
6. Нормализация частоты сердцебиения.
7. Нормальное деление имеющихся и образование новых клеток.
8. Поддержание иммунитета.
9. Стабилизация уровня сахара в крови.

Вот почему так важно получать достаточное количество йода ежедневно. Проще всего этого добиться, употребляя в пищу продукты, содержащие большое количество этого полезного элемента

Чтобы определить недостаток элемента без анализов самостоятельно, выполните простой тест, или проанализируйте 10 симптомов дефицита йода.

Медь

Существует два наследственных заболевания, при которых в организме нарушен обмен меди: болезнь Вильсона (нарушено выделение меди, и она накапливается в избытке) и болезнь Менкеса (нарушено всасывание меди в кишечнике, что приводит к дефициту). Эти заболевания обычно имеют явные проявления, нередко диагноз устанавливают в детстве.

Приобретенный дефицит меди встречается крайне редко: он возможен после операции на желудке, при хронической диарее, у пациентов на гемодиализе, при избыточном потреблении добавок цинка, неадекватном лечении болезни Вильсона и других нечастых ситуациях.

Избыток меди токсичен, но встречается редко: обычно при приеме ее добавок в больших количествах (случайно детьми или с суицидальной целью) или использовании кремов с медью для лечения ожогов.