Блюда из тыквы: 20 быстрых и вкусных рецептов

Рагу из тыквы с овощами

Рагу из тыквы с овощами — одно из самых вкусных и оригинальных блюд. Для его приготовления берутся следующие ингредиенты:

1 кг очищенной мякоти тыквы;
2 крупных сладких моркови;
2 головки лука;
6 томатов среднего размера;
2 перца болгарских сладких;
3 зубчика чеснока;
8 больших свежих шампиньонов;
0,5 л овощного бульона;
соль, специи,
масло для готовки.

Нарезать лук кубиками, морковь натереть на терке, томаты помыть и очистить кожицу, перец очистить от семян, нарубить ломтиками. Тыкву порезать кубиками. Прогреть на огне немного растительного масла, опустить лук, морковь и прожарить до полуготовности. Добавить ломтики перца и кубики тыквы, немного подсолить и поставить тушиться на небольшом огне примерно 35 минут. Добавить давленный через пресс чеснок, ломтики томатов и прогреть до закипания. Посолить, поперчить, добавить специи и довести до готовности на небольшом огне. Чем медленнее происходит нагрев, тем вкуснее будет блюдо. Общее время приготовления занимает примерно 1,5 часа.

Тыквенный пирог

Простой, и вкусный пирог полюбит вся семья. Понадобятся такие ингредиенты:

тыква 300 г;
кефир 250 мл;
вода 125 мл;
сахар 350 г;
манка 270 г;
разрыхлитель для теста 24 г;
лимон 1 шт.

Приготовить пирог удастся в несколько действий:

Очистите тыкву от семечек и кожуры.
Натрите плод на терку.

Используйте мелкую терку, чтобы масса получилась однородной и воздушной.

Натрите цедру лимона.
Соедините натертую мякоть тыквы с цедрой лимона, кефиром, манкой, 100 г сахара, рыхлителем.
Перемешайте и выложите в форму.
Поставьте в духовку и выпекайте при 180 градусах 45 минут.
В это время приготовьте сироп.
Выдавите сок лимона.
Добавьте к соку воду и оставшиеся 250 г сахара.
Доведите смесь до кипения и варите 3 минуты.
Проверьте готовность пирога зубочисткой или деревянной шпажкой. Если тесто не липнет, значит, пирог пропекся.
Залейте пирог в форме сиропом.
Для пропитки нужно подождать 30-40 минут.

Особенно хорош манник на второй день, но он такой вкусный, что сложно удержаться, не съесть его сразу!

Десерт от шефа Энди

Сложное, многогранное блюдо. Оно состоит из трех частей — нежного мусса, слегка сладких коржиков, кусочки карамели с семечками. Чтобы приготовить шедевр, достойный ресторана с мишленовскими звездами, дорогих продуктов не потребуется.

Ингредиенты:

тыква — 600 г;
тыквенные семечки — 40 г;
мука — 200 г;
сахар — 2 ст. л + 50 г;
сливочное масло — 150 г;
вода — 50 мл;
сгущенка вареная — 1 банка;
сливки 33% жирности — 250 г.

Как готовить:

Подготовленную тыкву нарезают кубиками 1х1 см. Выкладывают на противень, смазанный кулинарным жиром, ровным тонким слоем. Ставят в горячую духовку и томят до мягкости. На это потребуется от четверти часа до 20 минут.

Очищенные семечки высыпают на сухой противень и также запекают в духовом шкафу в течение 5 минут.

Тыква с яблоками, запеченная в духовкеТыква с яблоками, запеченная в духовке – вкусное, яркое и красивое блюдо, которое заменит сладкую выпечку и пироги. В…

Готовят тесто для печенья. Сахар, нарезанное кубиками холодное масло, муку перетирают в блендере до образования крошки. При отсутствии прибора используют два острых ножа. В процессе смешивания может потребоваться вода. Крошку собирают в диск с толщиной 2 см. Заворачивают в пищевую пленку и отправляют на 30 минут в холодильник. Лучше — на 2 дня.

Мягкий овощ отправляют в блендер. Пюририруют. Вводят отварную сгущенку небольшими порциями и не переставая взбивать. Должен получиться мягкий, воздушный мусс. Отправляют в холодильник.

В сотейник насыпают сахар, растапливают. Всыпают семечки, перемешивают. Полученную массу выливают на силиконовый коврик. При его отсутствии используют смазанную маслом доску. Слой должен быть тонким. Дают застыть. Отломить несколько крупных кусков, остальное измельчить в мелкую крошку.

Тесто достают из холодильника, раскатывают в пласт не тоньше 3 мм. Вырезают заготовки произвольной формы. Прокалывают вилкой и выпекают при 180°С. Пока готовое печенье остывает, взбивают сливки.

Сборка десерта. На центр блюдо наносят каплю мусса, сверху печенье, большая порция мусса, карамельная крошка. Накрывают вторым печеньем. Украшают сливками, тыквенным кремом.

Совет!

Чтобы при выпекании печенье не утратило форму, его накрывают пергаментом. а сверху прижимают противнем.

Тыква — овощ, из которого можно приготовить не только кашу. Десерты на его основе получаются нежными, полезными. Он хорошо впитывает вкусы других продуктов, делая их ярче. Блюда содержат большое количество полезных веществ.

Рецепт вкусной запеканки из тыквы и творога

https://www.youtube.com/watch?v=Z98WTVtPecg

Переходим к сладкому. Из тыквы готовят множество вкусностей: и пироги, и торты, и слойки. Но я хочу делать свой выбор прежде всего на запеканке с творогом – и вкусно, и полезно. Кроме того, попробуем сделать ее красиво в виде полосатой зебры.

А рецепты очень вкусных тыквенных пирогов вы можете посмотреть в новой статье.

Ингредиенты:

очищенная тыква – 500 г
творог – 400 г
яйца – 4 шт
сахар – 5 ложки
крахмал -6 ложек
сметана – 1 ложка
соль – 2 щепотки.

Приготовим отдельно два вида смеси: тыквенную и творожную. Все сыпучие ингредиенты и яйца как раз поделим поровну для каждой.

Для приготовления первой овощ нарежем тоненькими кусочками, зальем водой, чтобы только их прикрыла, и сварим до мягкости.

В творог разобьем 2 яйца, добавим щепотку соли, по 3 ложки сахара и крахмала, ложку сметаны.

Чуть чуть перемешиваем ложкой и взбиваем блендером в крем.

Тыква сварилась, откидываем ее на дуршлаг и затем разминаем в пюре. Соединяем с остальными продуктами, такими же как и для творожной массы кроме сметаны.

Края и дно формы смазываем маслом и начинаем выливать тесто по очереди: сначала половник белого в центр, затем сверху в середину – оранжевое и так чередуем.

Отправляем в духовку на 35 минут, температура – 180 градусов.

Если тыквенной смеси получится намного больше, чем белой, поступим следующим образом.

Через 20 минут запеканку достаем и зальем оставшейся оранжевой массой, снова вернем запекаться еще на 15 минут.

Получится у нас полосатенькая вкусная запеканочка.

Примерное меню на неделю для стола диеты 5

Несмотря на большой список ограничений, правил выше, лечебное питание можно сделать интересным, ярким, полезным, оно действительно облегчит состояние больного человека, ускорит выздоровление. Порой стол здоровых людей не такой богатый. Здесь только пример универсального меню на неделю для лечебной диеты номер 5, рецепты с подробным пошаговым описанием чуть ниже.

Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Белковый паровой омлет	Каша рисовая с черносливом	Каша овсяная с яблоком	Белковый омлет с овощами	Каша рисовая с тыквой	Белковый омлет с сыром	Молочный вермишелевый суп
Перекус	Яблочное желе	Фруктовый смузи	Тыквенное пюре	Молоко, кусочек бисквита	Запеченное яблоко с творогом	Вареники с вишней	Чай, яблочное повидло
Обед	Суп-пюре с брокколи и картошкой, сухарики	Овощной суп, ломтик черствого хлеба	Вермишелевый суп, ломтик черствого хлеба	Свекольник по диете № 5	Суп-пюре с тыквой, сухарики	Картофельный суп с рисом	Гречневый суп с овощами, ломтик отрубного хлеба
Перекус	Творог, кисель ягодный	Ряженка с вареньем	Стакан кефира, сухарик	Творог с грушей	Кисель, сухарики	Компот, диетическое печенье	Запеканка из макарон и творога
Ужин	Овощное рагу	Паровые куриные котлеты, салат из моркови	Гречневая каша, салат из вареной свеклы	Булгур с цветной капустой	Запеканка кабачковая с рисом	Рыбное суфле, гречка	Картофельный салат с авокадо и курицей

В таблице только наименование блюд. Как их готовить, пошаговые рецепты из меню на неделю для диеты «Стол №5» даны чуть ниже. Там же можно найти различные хитрости. Они облегчат существование на диете, помогут сократить время пребывания на кухне, сэкономить силы.

Тыквенные ПП конфеты рецепт

Любите сладкое, но приходится контролировать себя на правильном питании? Почему бы не приготовить пп конфеты из тыквы? Главный секрет приготовления этого десерта в том, что мы будем использовать сырую тыкву, а это значит, что вы получите отличную дозу витаминов и клетчатки. Для этого пп рецепта вам нужны такие ингредиенты:

250 грамм тыквы. Ее нужно будет натереть на крупной терке и отжать сок. Не выливайте сок, он еще может вам пригодиться в процессе приготовления.
150 грамм семян подсолнечника. Используем уже очищенные нежареные семечки. Их нужно залить водой и дать им настояться пару часов.
100 грамм фиников без косточки. Их можно замочить вместе с семечками. Финики мы будем использовать в качестве натурального подсластителя.
45 грамм овсяных хлопьев. Можно использовать любые хлопья, Геркулес отлично подойдет.
35 грамм кокосовой стружки. Помните, что обычная стружка содержит очень много калорий, поэтому в пп рецептах используется обезжиренная стружка.

Все, что вам нужно сделать, — это отправить все ингредиенты в блендер и измельчить до состояния однородной массы. Если ваша масса будет слишком сухой, то вы всегда можете добавить немного тыквенного сока. Если она получается жидкой, то добавьте немного овсяных хлопьев.

Из однородной массы лепим наши пп конфеты. Готовые конфеты можно обвалять в кэробе.

Жарим картошку с тыквой на второе

Салат у нас есть, суп тоже, на второе можно пожарить картошку. Еще один дополнительный ингредиент приятно удивит. Я обожаю этот рецепт, очень похож на предыдущий, только без мяса.

Он простой и быстрый, и фантастически вкусный.

Тыквы я беру примерно в два раза меньше по объему, чем картошки.

Нарезать овощи можно как угодно, но не слишком тонко. Брусочки – идеальный вариант.

С картофеля убираем лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток (полотенца).

Разогреваем сковороду, выливаем растительное масло и жарим сначала картошку на среднем огне до полуготовности (около 10 минут). Периодически перемешиваем, конечно же.

Затем выкладываем тыкву, продолжаем готовить еще пять минуток.

В последнюю очередь добавляем лук и доводим до готовности.

Солить лучше в самом конце, по вкусу.

Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем к столу пока горячее.

Печенье тыквенное

Фото: pinterest.ru

Печенье на основе мякоти тыквы получается особенно вкусным, обязательно приготовь к праздникам!

Тебе понадобится: 200 г запеченной мякоти тыквы, 0,5 пачки сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 100 г сахара, 1 яичный белок, 400 г просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванили, щепотка соли, жареные тыквенные семечки, 1 пакетик ванили, 1 желток и 1 ч. л. молока для смазывания.

Приготовление: Смешай муку, соль, сахар, разрыхлитель, ваниль, добавь масло и перетри руками, чтобы получилась крошка. Всыпь тыквенное пюре, белок яйца и сметану, измельченные семечки тыквы. Из полученного теста раскатай тонкий пласт, вырежь фигурки, смажь взбитым с молоком желтком и поставь в духовку запекаться.

Рецепты низкокалорийных сладких блюд

Есть несколько вариантов диетических десертов из тыквы, поэтому можно разнообразить свой рацион на весь период похудения. Такие лакомства подойдут для любой нестрогой методики, их можно использовать, придерживаясь правильного питания на постоянной основе.

Ниже несколько рецептов приготовления десертов из тыквы. А фото подскажут, как красиво подать блюда.

Творожная масса

Для приготовления такого лакомства потребуются следующие компоненты:

творог низкой жирности (330 г);
любой кисломолочный продукт (100 г);
тыква (200 г);
пчелиный мед (2 ч. л.).

Готовим низкокалорийный десерт из тыквы:

Плод разрезать, очистить и тщательно промыть.
Нарезать его небольшими кубиками.
Залить все водой, поставить емкость на средний огонь и варить до готовности.
Пока ягода «пыхтит» в кастрюльке, нужно смешать творог с любым кисломолочным продуктом. Если у хозяйки есть блендер, эти ингредиенты можно взбить.
Готовые кубики тыквы нужно измельчить. Если приобрести такое чудо техники, как блендер, нет возможности, в ход может пойти и обычная вилка.
На дно тарелки нужно выложить получившуюся массу из творога, на нее – тыквенное пюре, третий же слой вновь будет творожным.

Пудинг с яблоком и изюмом

Для приготовления тыквенного пудинга понадобятся:

тыква (200 г);
яблоки (100-150 г);
молоко с низкой жирностью (50 мл);
белок (1 шт.);
овсяная крупа мелкого помола (20 г);
изюм (15-20 г);
корица (по желанию).

Начинаем готовить:

Тыковку порезать кубиками.
Опустить нарезанный плод в емкость, залить его молоком и тушить на маленьком огне 10 минут.
Пока ягода будет томиться, необходимо нарезать яблоко. Тоже кубиками.
По истечении указанного времени в кастрюлю следует добавить кусочки этого фрукта.
Держать емкость на огне еще минут 10-15.
Затем получившуюся кашицу нужно взбить блендером, остудить и добавить в нее овсянку, изюм и корицу.
Белок следует тоже взбить блендером и добавить в кашицу из тыквы и яблок.
Все тщательно перемешать, выложить в посуду и поставить в разогретую духовку.
Останется лишь подождать минут 35, пока пудинг запекается в печке при 180 градусах.

Запеканка с творогом и вишнями

В состав запеканки входят:

обезжиренный творог (150 г);
тыква (200 г);
белок;
вишни (100 г);
йогурт (30 г);
ваниль (по желанию).

Приготовление диетического десерта из тыквы и творога:

Творог размять вилкой или же перетереть его через ситечко, чтобы продукт стал воздушным.
Натереть тыкву на мелкой терке и отделить белок от желтка.
Взбить белок, смешать его с творогом и натертым плодом.
Получившуюся кашицу необходимо хорошенько перемешать и добавить в нее вишню, щепотку ванили или корицы (по желанию).
Смесь выложить на посуду, поставить ее на противень (желательно чугунный) и выпекать в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт приготовления оладий из тыквы – быстро и вкусно

На завтрак приготовим оладушки, но не обычные, а тыквенные, да еще и с яблочком. Все просто и быстро.

Количество ингредиентов в граммах я писать не буду, потому что не знаю и никогда не отмеряю, все на глаз.

У меня была небольшая круглая тыковка, от нее я отрезала половину. Взяла одно крупное яблоко. Потребуется еще яйцо и манная крупа.

Самый длительный и не очень приятный процесс – избавиться от кожуры. И тут не надо торопиться, иначе и пораниться можно.

Разрезаю тыкву на куски удобного для натирания на терке размера.

Я люблю использовать поверхность со средними зубцами, так, мне кажется, тесто нежнее получается.

Яблоко разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.

От кожуры не очищаю. Во время натирания она сама останется в руках.

В полученную массу разбиваем яичко.

Насыпаю пару ложек манки, можно вместо нее и муку использовать, но я все люблю готовить с манкой.

Еще добавим щепотку соли и большую ложку сахара.

Перемешиваем тщательно и выпекаем на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон, выкладывая тесто столовой ложкой.

Подать можно со сметанкой. Вкуснятина!

На десерт – желе из тыквы

Еще одним рецептом, который мне очень нравится, хочется поделиться – это желе. Добавление к тыкве лимонного или апельсинового сока придаст ему интересные и приятные кисленькие нотки.

Все просто: берем кусок тыквы примерно в 300 грамм, нарезаем кубиками.

Варим в небольшом количестве воде до готовности.

Одновременно пакетик желатина (25 г) поместим в 50 мл воды, оставим на некоторое время для набухания.

Пюрируем блендером отваренную тыкву, слив с нее почти всю жидкость, оставляем только грамм 50. Пока оно горячее, насыпаем сахар по вкусу (пару ложек), выдавливаем сок из половинки лимона и кладем разбухший желатин. Еще раз запустим в работу блендер, чтобы получилась красивая ровненькая масса без комочков.

Разливаем в формочки, пиалочки, креманки, отправляем в холодильник на 5 часов, а затем можно будет наслаждаться этим десертом.

Вот такие у меня рецепты для вас, что можно приготовить из тыквы. Как видите, ничего сложного, большинство блюд получается достаточно быстро и все они очень вкусные. Готовьте с удовольствием и не говорите, что не любите тыкву ))

Автор блога «Уют и тепло моего дома» Ольга Смирнова

Сладкие и несладкие начинки для блинов — самые вкусные рецепты
Красивое и вкусное желе из творога и сметаны с шоколадом
Рецепт творожного пирога с песочной крошкой

Кекс с медовым маслом «Сладкая тыква»

Этот тыквенный кекс с мёдом и корицей идеален для чаепития осенью и зимой. Ставьте чайник и собирайте домочадцев и друзей за столом: кекс нужно есть тёплым, щедро смазывая медовым маслом.

Для приготовления пюре 1 кг мякоти сырой тыквы нарежьте на средние куски. Разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки, в один слой. Запеките в разогретой до 180 °С духовке до мягкости тыквы. Кусочки должны ещё сохранять форму. Немного остудите. Переложите в чашу блендера и пробейте до однородности. Полностью остудите.

Кекс с медовым маслом «Сладкая тыква»

Для приготовления 8-10 порций «Сладкая тыква» нужно:

400 г пюре из печёной тыквы
300 г муки
по 0,5 ч. л. соды и разрыхлителя
2–3 бутона гвоздики (только «шарик»)
молотый мускатный орех на кончике ножа
1 ч. л. молотой корицы
2 крупных яйца
150 г коричневого сахара
1 ст. л. ванильного сахара
100 мл оливкового масла «экстра вирджин»

Для медового масла:

150 г сливочного масла жирностью 82,5%
3–4 ст. л. вашего любимого меда
морская соль

Заранее приготовьте медовое масло: размягчите сливочное масло до комнатной температуры и взбейте миксером с мёдом и солью.
Духовку разогрейте до 180 °С.
Просейте муку с разрыхлителем, солью и содой. Добавьте все специи, растерев гвоздику.
Миксером взбейте яйца с коричневым и ванильным сахаром в пышную пену. Не прекращая взбивать, влейте оливковое масло.
Затем по ложке добавьте тыквенное пюре. Смешайте жидкую тыквенную массу с мучной до однородности. Выложите тесто в подготовленную форму (размером примерно 25х12), застеленную бумагой для выпечки.
Установите решётку в нижнюю треть духовки, поставьте форму с тестом. Выпекайте в разогретой духовке, 40-45 мин. или до полной готовности. Подавайте кекс «Сладкая тыква» тёплым, с медовым маслом.

Тыквенные панкейки

Для панкейков понадобится тыквенное пюре. Его готовят заранее. Для этого тыкву:

варят в мультиварке;
запекают в духовке;
проваривают 10 минут в кастрюле.

После термической обработки тыкву нужно измельчить блендером.

Для панкейков понадобится:

тыква 200 г;
мука 200 г;
сахар 100 г;
молоко 200 мл;
сливочное масло 30 г;
яйцо куриное 2 шт;
соль 3 г;
разрыхлитель для теста 18 г.

Приготовить панкейки поможет пошаговая инструкция:

В глубокую миску вбейте яйца.
Растопите сливочное масло.
Добавьте сахар.
Взбейте миксером и добавьте соль.
К взбитой массе добавьте тыквенное пюре и растопленное масло.
Тщательно перемешайте миксером.
Влейте молоко и продолжайте взбивать массу.
Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель.
Постепенно вводите муку в тесто, помешивая миксером.
Возьмите половину половника смеси и вылейте на сковороду.
Выпекайте блинчик до тех пор, пока нижняя часть озолотится, а верхняя станет пористой.
Переверните лопаткой и снимите через 2 минуты.

Панкейк готов! Проделайте то же самое с остальным тестом. Горку панкейков можно полить медом и украсить тыквенными семечками.

Особенности приготовления блюд из тыквы

Тыква — это вкусный и полезный продукт питания, который поможет разнообразить повседневный рацион и удивить гостей за праздничным столом, ведь его незаслуженно редко включают в меню. А, тем не менее, на его основе можно приготовить просто немыслимое количество различных блюд.

Тыква появилась очень давно — около 5 тыс. лет до н.э. И издревле наши предки использовали ее в пищу. Несмотря на столь богатую историю продукта питания, ученые до сих пор спорят, что это — овощ или ягода. Плоды тыквы можно отнести и к первой, и ко второй категории, однако в обиходе все же принято называть ее «овощем».

Существует много сортов растения, в зависимости от чего варьируется вкус плодов. Самая сладкая мякоть у мускатной тыквы. Некоторые сорта напоминают дыню, а вот кормовые овощи практически пресные. Чем меньше тыква, тем она будет вкуснее, идеально, если ее вес составляет 3-5 кг.

Однако все сорта чрезвычайно полезные, содержат много витаминов и минералов, необходимых организму человека. Ученые твердят, что употребление блюд из тыквы на регулярной основе способствует замедлению процессов старения. Также овощ незаменим для худеющих, людей, придерживающих здорового питания, и лиц, которые восстанавливаются после того или иного недуга.

В кулинарии используется не только тыквенная мякоть, но и сок, семечки, которые станут отличным дополнением к выпечке и десертам. Также можно найти рецепты приготовления блюд с участием цветков растения, в частности салаты.

Овощ действительно универсален, и его можно подвергать любой термической обработке. Его жарят, варят, запекают в духовке, готовят на пару, маринуют и заготавливают на зиму в виде варенья. Также тыкву можно есть сырой, без теплового воздействия.

Самый простой рецепт — пюре. Такое блюдо станет отличным вариантом гарнира, его можно давать даже детям до 1 года в качестве прикорма.

Также очень просто запечь овощ в духовке — или в сольном виде, или с добавлением других ингредиентов, специй и трав. Блюдо получается невероятно нежным и полезным, так как тыква в таком случае сохраняет все питательные вещества.

Из овоща можно сварить суп, сделать запеканку, желе, оладьи и цукаты. На завтрак популярны молочные каши, а на ужин или для приема гостей лучше всего приготовить фаршированную тыкву или жаркое с мясом.

Тыква отлично сочетается с различными крупами (пшено, рис, манка, овсянка), овощами (картофель, лук, морковь, чеснок), фруктами (яблоки), мясом, сырами. Подчеркнуть ее вкус можно путем добавления в блюдо сливочного масла, сметаны, ароматных специй.

Зимние сорта тыквы можно хранить несколько месяцев, уложив в прохладное место, что позволит обеспечить себя витаминами в холодное время года. А чтобы наслаждаться блюдами из солнечного овоща не только осенью и зимой, его можно заморозить, нарезав и уложив в специальные контейнеры.

Тыква, фаршированная овощами и курицей

Особенно эффектно выглядит на столе тыква, запеченная с овощами и мясом. Для приготовления блюда понадобится:

тыква 1 шт;
лук репчатый 1 шт;
филе курицы 200 г;
баклажан 1 шт;
перец болгарский 1 шт;
томаты 2 шт.

Для начала нужно подготовить компоненты:

Срежьте верхушку плода и вычистите середину. Удалите семечки и волокна.
Мякоть тыквы нарежьте кубиками с овощами и курицей.
Поместите нарезку в тыкву м закройте верхушкой.
Оберните тыкву фольгой.
Выпекайте в духовке при 200 градусах около часа. Проверьте готовность. Для крупной тыквы понадобится больше времени.

Вместо свежих томатов можно использовать соус или кетчуп.

Сезонные блюда с ароматным плодом никого не оставят равнодушными. Возьмите на заметку рецепты из подборки и радуйте близких яркими и ароматными вкусностями!

Десерты из тыквы: 8 лучших рецептов

Готовить десерты из тыквы – одно удовольствие! Процесс легкий, простой, быстрый, а вкус всегда получается отменным. А если учесть, что все это полезные и диетические блюда, так и вовсе становится ясным – они в меню должны быть обязательно.

Кроме того, такие тыквенные десерты могут заменить вредную магазинную кондитерку, и занять почетное место на вашем столе.

Посмотрите, как приготовить невероятно вкусные конфеты из тыквенного пюре, творога, песочного печенья и шоколада – мой любимый рецепт!

Тыквенный чизкейк ПП

Если вы любите чизкейк, то всегда можно приготовить этот вкусный десерт из тыквы. Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

25 грамм овсяных хлопьев. В этом рецепте обязательно используем только цельнозерновые хлопья долгой варки.
15 грамм кокосовой стружки. Здесь речь идет исключительно об обезжиренной стружке.20 грамм рисовой муки.
30 мл нежирного кефира
сахарозаменитель по вкусу.

Это будет основа нашего пп чизкейка. Нам нужно будет измельчить в блендере овсяные хлопья и кокосовую стружку. Затем смешать полученную массу с другими ингредиентами и выложить все в форму, придавливая руками. Используйте небольшую форму (16 см подойдет), так как нам еще понадобится форма побольше.

Теперь займемся верхним слоем.

150 грамм обезжиренного творога.
200 грамм тыквенного пюре.
2 яйца.
1 чайная ложка кукурузного крахмала.
200 грамм сметаны. Берем нежирную сметану 10% жирности.
Любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем блендером все ингредиенты и выливаем на нашу основу. Теперь кладем нашу форму с чизкейком в еще одну форму побольше и наливаем туда обычную воду (до половины первой формы). Отправляем в разогретую духовку на 45 минут, при температуре 180 градусов. Потом отключаем духовку и даем чизкейку постоять еще около 30 минут. Достаем из духовки и даем остыть. На ночь убираем в холодильник.